★　　　材料（４人分）　　★

ペペローニ 赤パプリカ 1/2 黄パプリカ 1/2個 オリーブオイル 大さじ６ 塩、コショウ 少々 にんにく 1/2かけ �@　パプリカを半分に切り、中の種を出す。軽く水洗いをして、水分を取る。 �A　�@の皮を上に向け、２５０℃のオーブンで２５分焼く。 �B　表面が焦げたら、ボールに張った冷水につけ、皮を剥き取る。 �C　キッチンパーパー等で十分に水分を取り、１ｃｍ角程度の大きさに切る。 �D　にんにくを潰し、みじん切りにする。タッパーなどの容器に、オリーブオイルに�Cと一緒に入れ、１時間程度つけておく。 �E　前に切り分けたパンに、�Dを大さじ１程度盛り付けたら完成です。 ポモドーリ プチトマト 10個 オリーブオイル 大さじ2 バルサミコ酢 大さじ１ 塩、コショウ 少々 にんにく 1/2かけ スイートバジル ５枚 �@　プチトマトのヘタを取り、１ｃｍ角程度に切り分ける。 �A　ボールに�@とバジルを手でちぎり、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウをして混ぜ合わせる。 �B事前に切り分けたパンに、�Aを大さじ１程度盛り付けたら完成です。 フンギ 白マッシュルーム 100g エシャレット （玉ねぎでも可） 2個 イタリアンパセリ １束 塩、コショウ 少々 にんにく 1かけ 白ワイン 10cc �@　白マシュルームを２ミリ程度の薄切りにし、イタリアンパセリは、葉っぱの部分だけ取って細かく刻む。 エシャレットとにんにくは、みじん切りにする。 �A　フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にしてにんにくを１分程度炒める。 �B　�Aにエシャレット、マッシュルーム、イタリアンパセリ、白ワインの順に加え炒める。 �C　�Bを塩、コショウで味を調える。 あら熱を取ってから、切り分けたパンに大さじ１程度盛り付けて完成。 オリーベネッロ ブラックオリーブ（種なし） 100g 塩、コショウ 少々 �@　ブラックオリーブをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。 �A　塩、コショウをして味を調え、切り分けたパンに大さじ１程度盛り付けて完成です。

今回のポイントは、 皮を取ったパプリカちゃんの水分はしっかり取ってね。 水も滴るいい女っていったってよ。 シャンプー後に、髪の毛をちゃんと乾かさないと、 髪の毛が臭くなるのよ！ アフターフォローはしっかりね。 ちょっとの手間で、愛情料理。 ちゃお〜！

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